１２月・１月のおすすめの日本酒

この時期だからこそご紹介できる貴重な限定酒

全国鑑評会入賞酒　こしのつる大吟醸　　(大吟醸原酒) 全国鑑評会入賞酒　越路吹雪大吟醸　　(大吟醸原酒) こちらからも移れます (１１月のおすすめ)

今年の新酒のご紹介です

新酒にごり活性純米本生酒

１２月７日限定発売

限定少量生産につきお早めのご注文をお待ちしております。

新酒にごり純米本生酒 　　　　　　　　(つるはとぶ　せんじゃくのゆき) 　　　鶴飛千尺雪　　　　　　　　　　栃尾市・越銘醸 　完売しました　720mL　１,３２０円　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本　 　　残数１本　1.8L　２,６４０円　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本　 　　　　　　　　　原料米＝県内産五百万石　　精米歩合＝６０％ 　　　　　　　　　アルコール度＝１６　　　　酸度＝２．２ 　　　　　　　　　日本酒度＝−２　　　　　使用酵母＝協会７号 冬到来。新潟の山々は真っ白な雪に覆われます。雪深い山里の栃尾にある越銘醸(株)では、この時期になると雪に舞い飛ぶ鶴の群れを思い浮かべて今年の新酒にごり酒を発売します。真っ白で雪のようにお酒の中で舞うもろみがまるで新潟の雪景色を思い浮かべることができるようです。 香りは低温造りらしい果物のような爽やかな香りで新酒のすがすがしくまた、若々しいさわやかな香りがすてきなお酒に仕上がっています。味わいはしっとりしていてベタベタせず、もろみのわずかな甘味と原酒のようなどっしり感が飲みごたえを感じます。のどごしはさらりとしていてキレが良く、スーッと引いていく感じがいいですね。ただ単にお酒に酒カスを溶かしただけのくどいにごり酒に比べて、とても飲みやすいきれいなお酒で女性にも大好評のすてきなお酒です。 吟味された原料米を雪深い越後栃尾の清冽な水で醸し、もろみの旨さを充分に引き出したにごり酒。ぜひ一度お試し下さい。今までのにごり酒のイメージを大きく変えてしまうほどのすばらしいお酒です。年越しの晩にまたお正月のお客様のおもてなしにぴったり。縁起の良い名前と相まって超おすすめのお酒です。 なお、この商品は限定少量生産品ですので、ほぼ１２月だけの売り切れ次第終売となります。お早めのご予約、ご注文をお願いします。

今年の新酒のご紹介です

しぼりたて吟醸造り無濾過生酒

１２月１４日限定発売予定

限定少量生産につきお早めのご注文をお待ちしております。

しぼりたて吟醸造り無濾過生酒 　　　寿(ことぶき)　　　　新潟市・高野酒造 　　残数１本　　720mL　１,４５２円　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本　 　完売しました　1.8L　２,７８３円　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本　 　　　　　　　　　　原料米＝県内産五百万石　精米歩合＝６０％ 　　　　　　　　　　アルコール度＝１６〜１７　　酸度＝１．５ 　　　　　　　　　　日本酒度＝＋３　　　　　　　アミノ酸度＝１．２ 関東信越酒類鑑評会に出品した大吟醸酒を代表とするＰＢブランド「越乃白銀」シリーズの季節限定酒のご紹介です。 晩酌酒の価格で吟醸酒をとのコンセプトで生まれた越乃白銀・吟醸のしぼりたてを無濾過生酒の状態でお届け致します。 香りはさわやかで軽快さを感じさせますが、口当たりは原酒並みにドッシリしていて、豊かな味わいとアルコール度の高さが相まってしっかりした飲み応えを感じさせます。 出来たて新鮮な、いわゆるスッピンのお酒として召し上がってもおいしいですが、冷蔵庫で数ヶ月寝かせるとまろやかでさらにおいしく召し上がることができます。 この内容と価格の安さは「白銀」シリーズならではの商品ということが出来るでしょう。この時期だけの限定品です。 なお、ラベルには元醸造場試験場の場長をされた廣井忠夫先生の書を用いて、新年を迎えるにふさわしい「寿」という字をダルマに見立てて書かれております。お正月に、そしておめでたい日にふさわしいデザインとしてご用命をお待ちしております。 売り切れ次第終売となります。お早めのご予約、ご注文をお願いします。

限定販売　長期低温完熟発酵無濾過生原酒

１２月１１日　限定発売

限定少量生産につきお早めのご注文をお待ちしております。

限定発売　　　　　　　　　　　　　　　　　　　弥彦村・弥彦酒造 　こしのはくせつ　無濾過普通酒　極(きわみ)超(ごえ)生原酒 　完売しました　　720mL 価格　１,４８５円　 0 1 2 3 4 5 6 本　 　完売しました　1.8L　価格　２,９７０円　 0 1 2 3 4 5 6 本　 　　　　　　　　原料米＝弥彦村産五百万石　　精米歩合＝非公開 　　　　　　　　アルコール度＝２０度　　日本酒度＝非公開 こしのはくせつの中で最もお買い求め安く経済的なお酒として、ご家庭の晩酌でご利用されることが多いこしのはくせつの普通酒。 その普通酒をバージョンアップし、更に洗練された普通酒として「無濾過普通酒　極」を発売したところ大変ご好評をいただきましたので、期間限定でそのできたての生原酒を限定発売することになりました。 酒造りは一年の中で最も寒い時期だけに行います。発酵が終わって完成したもろみを絞ってお酒にするわけですが寒い時期だけは酒を絞ったまま、そのままの状態にしておいてまだ荒々しい生原酒が品質的に落ち着くように休ませてあげます。 弥彦酒造の季節限定のしぼりたて生原酒はこのタンクで休ませているタイミングの時だけの限定酒としてご注文をいただいた分だけをそのしぼりたてのタンクから直接、ビンに取り分けて詰めてくれます。これこそ小さな蔵ならではの手仕事というわけです。 ですからまるで直接蔵元に行かなければ飲むことの出来ない、タンクから直接すくい上げたスッピンの生原酒としてご紹介します。 当店でも弥彦酒造の手仕事ならではのしぼりたて生原酒への思いを大切にするため在庫は少な目にしているため受注発注での対応になることもあり、その場合は取り寄せに少々お時間がかかる事がございますがご理解を賜りたくよろしくお願いいたします。 翌年１月末まで、お酒がタンクで休んでいる間だけの期間限定商品です。いかがでしょうか。

予約限定品に付き、お早めのご予約をお願いします
１１月２７日までにご予約の方は確実にご準備できますが
それ以降の方は予定数に達し次第、終了させて頂きます

令和３年１月２日限定発売

新しい年の幕開けにふさわしい、
元旦しぼりたてのおめでたいお酒を
新春早々お届け致します

お払いを受けた開運絵馬付き 　　　　本生原酒　　元旦しぼり　　　　　　長岡市・朝日酒造 　　完売しました　1.83L　価格　２,７３９円　 0 1 2 本　 　　　　原料米＝五百万石　　　　　精米歩合＝６０％ 　　　　アルコール度＝１８．５　　　使用酵母＝協会７号 　　　　　　　　日本酒度＝＋５．０　　　　　酸度＝１．８ 元旦に蔵人が今年一年のおはらいを受け、身を清めてからしぼった縁起物のお酒を、新春早々皆様にお届けいたします。 容量は30ml増量の1830mlです。アルコール分は原酒のため18％と少し濃いめの生酒です。「朝日神社」でおはらいを受けた縁起の良い「開運絵馬」がついておりますので、この「開運絵馬」を楽しみに集めている方もいらっしゃいます。そのまま飲むも良し。冷蔵庫で冷やしておいてビン内熟成するのを楽しみに自分だけの飲み方で楽しむのも良し。原酒ならではの楽しさをどうぞ。 なお、この商品は予約限定品で蔵元〆切が１1月２７日となっております。それ以降のご注文は当店の予定数に達し次第、終了させて頂きます。元旦にしぼり、翌日に出荷するという商品の特性上、事前予約分しか搾りませんので２７日を過ぎたご予約に関しましては誠に勝手ながら先着順とさせて頂きますのでご了承ください。 また、商品の発送に関しまして、202１年１月２日に発送致しますので、本州及び四国地方は１月３日のご到着、北海道、九州、沖縄地方は１月４日のご到着となります。お年賀など新年のご挨拶などにご利用ください。

１２月１８日頃入荷

船便　ボジョレーヌーヴォー2020

ボジョレー・ヌーヴォーはフランス・ボジョレー地区で栽培されるガメイ種のブドウから造られ、輝くようなルビー色、フルーティーで爽やかな飲み口、世界の愛飲家が待ち望んでいる早出しの赤ワインです。 　毎年１１月第３木曜日に発売となることで話題となりますが、その約１ヶ月後には船便が入荷してきます。中身は航空便と同じ。一般に船便はあまり知られていませんが運賃が安価でお求めやすい価格となります。 　今年はブドウの出来は非常に良かったのですが新型コロナの影響で収穫する人が足りず、また、輸送手段である飛行機や船の運行数が減少したため、輸送手段の確保が難しく期限通り確実に日本に到着しないかもしれないという恐れが生じました。そのため多くの輸入業者が輸入を中止したりあきらめたりしたため、限られた種類と数量しか入ってこない異常な年になってしまいました。・・・たった２種類ですがご紹介いたします。

ボジョレー ヌーヴォー	ボジョレー ヴィラージュ
アルベール・ビショー社　船便 　ボジョレー・ヌーボー 　750ml　　1,400円 残数１本 　　　 0 1 2 本　 2010年ボジョレー・ヌーヴォー、その他の世界最大規模の大会でも最高賞受賞。 ストロベリー、ラズベリーを思わせる華やかな果実香と花のニュアンス。エレガントな味わい。	モメサン社　　船便 ボジョレー・ 　ヴィラージュ・ヌーボー 　750ml　1600円 残数１本 　　　　 0 1 2 本　 ワンランク上のヴィラージュ・ヌーヴォーにふさわしい品質をお届けします。 限られた畑で収穫されたブドウは新鮮な果実の風味とともに深い味わいを感じるワインとなります。きらめくようなワインレッドの輝き、花のようにエレガントなアロマに豊かな果実味をお楽しみ下さい。