| このこしのつる大吟醸袋吊りは１年に一度、秋に発売になります。販売量が少なく一般にはほとんど出回らない商品ですがさすが地元ですね。 その他には何か面白そうなものや特色のあるものはないかなあとチョロチョロと動き回る子供を追いかけながら探してみました。 道の駅の売店には地元のお菓子屋さんの団子や和菓子、おまんじゅうやおせんべい、そして漬け物・・・・・・ でも、やはりここは栃尾。オープン冷蔵庫の中に「あぶらあげ」がたくさん並んでいます。  でも、道の駅の売店という特性からでしょうか、さすがに昔ながらの素朴な「あぶらあげ」だけを売っているわけではありません。いかにもお土産用として目先を変えた唐辛子をまぶした激辛のものや大きさの大小など、バリエーションもいろいろありました。 そして、その中で目を引いたのがこの「いなり寿司(あぶらあげ寿司)」。 |
 普通の「いなり寿司」は１枚の「あぶらあげ」を半分に切って、その中に御飯を詰めて小さな俵のようにします。 しかし、栃尾の「あぶらあげ」は大きいことで有名です。ここではその「あぶらあげ」を半分に切らずそのまま１枚使い、横に切れ目を入れて中にたっぷり御飯が入っているのです。 まるで太巻きのサイズの「いなり寿司」なのです。ですから太巻きのように包丁で切って食べるようです。 決しておしゃれというわけではありませんが、素朴な土地柄らしく、たっぷり食べなさいと言っているかのようですね。 きっと、お腹が空いていたら迷わず買っている所ですが悩んだ末にまた今度にしようと決断しました。だって車の中には、あの大きな段ボール一杯の「あぶらあげ」があるのですから。 帰り道では、もし、今回の「あぶらあげ」がおいしかったらまた買いに来れるように、その場所だけチェックするために回り道をしました。どうです、落ちはないでしょう。 |
