おすすめの限定酒と店主こだわりの酒

お酒は２０歳を過ぎてから・・・未成年者の飲酒は法律で禁じられています

私ども山善酒店では雪国越後・新潟の地酒の中でも店主がこだわって選んだ
すばらしいお酒の数々をご紹介しております。
限定酒、手に入りにくいお酒、めずらしいお酒などお酒に関する
情報とともに皆様にお届けします。
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２００８年７月１日発行

７月、８月のおすすめ商品

平成１９年　全国新酒鑑評会　金賞受賞酒

当店在庫のみ　数量限定３本　　　　　　　　　　　　　新潟市　高野酒造 　　限定品　越路吹雪　大吟醸原酒 　　Ｈ19全国新酒鑑評会　金賞受賞酒 　　　　720mＬ　3,800円　完売しました　 0 1 2 3 本　 　　原料米＝兵庫県産山田錦　　　精米歩合＝４２％ 　　アルコール度＝１７〜１８　　　 日本酒度＝＋４ 　　酸度＝１．３　　　　　　　　　　　アミノ酸度＝０．９ 平成１9年、春に行われた全国新酒鑑評会に高野酒造から出品した大吟醸原酒が見事に金賞を受賞しました。一般に大吟醸原酒のような高精米、高アルコールのお酒は長期熟成に向いていて、きちんと冷蔵管理され低温で静かに寝かせたお酒はより落ち着いた香りとまろやかな味わいが増し、バランスが取れた優れたお酒として高い評価を頂きます。 いくつかの大吟醸酒のタンクの中から最も良いものを厳選して審査会に出品し、見事に金賞を受賞したお酒です。小さなタンクで出品用に造られたために数量もタンク１本分の５００本しか瓶詰めできません。蔵元在庫もすでになくなり今回、こっそり取っておいた最後の３本を特別にご紹介します。 香りはやや控えめながら落ち着いた洋なしを思わせる、どっしりとしたボディを感じさせる果物のようなフルーティーな香り。割水をしない原酒ならではのすばらしい味わいがパーッと口の中に広がり、何といってもその味わいが濃いということがこのお酒の特徴となっています。 後味にもきれいな余韻が続き、辛口というよりはうま口と言いたいバランスの取れた逸品となっています。味わい最高の金賞受賞大吟醸原酒。普通なら５,０００円はするお酒が昨年と同じ価格で限定販売致します。この中身でこの価格はとてもお買得です。数量限定のためご注文はお早めに。

平成２０年　全国新酒鑑評会　金賞受賞酒

夏の限定発売　　限定５００本 　　　　　　　　　　　平成２０年　全国新酒鑑評会金賞　大吟醸生原酒 　　　　　　　　　　　　　　　大吟醸　こしのつる 　 　720ml　価格　4,042円　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本　 　　1800ml　価格　8,085円　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本　 平成２０年醸造大吟醸生原酒　　発売本数＝５００本 原料米＝兵庫県産特上山田錦　　　精米歩合＝３８％ 　　　　　　　　　　　　　使用酵母＝協会９号１０号　　　アルコール分＝１７〜１８度 　　　　　　　　　　　　　日本酒度＝＋５　　　　　　　　　　　　酸度　　　＝１．２ このお酒の特徴はまず使用しているお米が日本最高の酒造好適米である兵庫県産特上山田錦を100％使い、その62％を糠(ヌカ)にして捨て、本当にお米の芯の38％だけを使い、酵母の生存限界の超低温で長い時間と手間をかけ、寝食を忘れて世話をして初めてできる究極のしかも最高に贅沢な大吟醸です。 このお酒は今年の２月、寒の頃の最も寒い時期に仕込、完成したお酒を氷温で生熟成管理させた今年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞したお酒と同じタンクのお酒で、鑑評会出品時と同じ生原酒です。 この大吟醸酒は新酒ならではの爽やかな果物のような吟醸香と氷温で熟成させたまろやかで柔らかいふくらみのある味わいのバランスがすばらしい最高のお酒です。 希少品につき、今回の発売数はわずか５００本で７月と１１月の限定発売です。

平成２０年　全国新酒鑑評会　出品大吟醸原酒

数量限定　８００本 　　　　平成２０年　全国新酒鑑評会　出品大吟醸原酒 　　　　　大吟醸酒　越乃花衣(はなごろも) 　　　　　　　 720mL 　価格　5,500円　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本　 　　　　　　　酒質　　　＝大吟醸原酒 　　　　　　　使用米　 ＝兵庫県産特Ａ山田錦　　　精米歩合＝４０％ 　　　　　　　アルコール度数＝１７〜１８度 　　　　　　　日本酒度＝＋３　　　　　酸度＝１．２ 全国新酒鑑評会に出品した大吟醸酒。そのタンクのお酒を原酒のまま火入れし切子デキャンター(八角家紋柄)に詰めました。大吟醸原酒がもつ深い味わいと豊かな香りが自慢です。ご贈答に最適と喜ばれています。

暑い夏は冷やして爽やかに
当店おすすめ　　お手ごろ価格でおいしい吟醸酒

極上吉乃川販売店のみの限定商品

当店の定番　　黄綬褒章受章杜氏の傑作の酒 　吟醸酒　　極上吉乃川　　　　　　　　長岡市・吉乃川酒造　　 　　　　　　　 　1.8L 　価格　2,520円　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本　 　　　　　　 　720mL 　価格　1,197円　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本　 　　　　　　　　　　　　原料米(麹米)＝五百万石　　　精米歩合＝５３％ 　　　　　　　　　　　　アルコール度＝１５度　　　　　日本酒度＝＋７ 　　　　　　　　　　　　酸度＝１．２ 新潟の寒冷清澄な空気と名水“天下甘露泉”。越後の名匠、鷲頭昇一杜氏が極上の吟醸酒造りに心を傾け、吉乃川独自の優良酵母を使用し長期低温発酵でデリシャスな香りときめ細やかな味わい。芳香馥郁として淡麗辛口の限定酒です。選ばれた酒販店でしか取り扱いできない傑作の美酒です。 さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当たりは仕込み水「天下甘露泉」と新潟産米、妥協を許さぬ杜氏と蔵人の技にあります。お気軽に楽しめる吟醸酒としてお召し上がり下さい。

１８００ｍｌ　清酒化粧箱入ギフト 商品の発送サイズは　「１００サイズ」　となります
商品記号Ｇ 　　極上吉乃川　吟醸酒 　　越路吹雪　純米酒 　　1,800mL ２本化粧箱入 　　　　価格　４,８５０円 　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 セット	商品記号Ｈ 　　極上吉乃川　吟醸酒 　　越路吹雪　　吟醸酒 　　1,800mL ２本化粧箱入 　　　　価格　５,３５０円 　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 セット
商品記号Ｉ 　　極上吉乃川 吟醸酒 　　こしのはくせつ　 　　大吟醸規格吟醸酒 　　1,800mL ２本化粧箱入 　　　　価格　５,７８０円 　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 セット	商品記号Ｊ 　　越路吹雪　純米酒 　　こしのはくせつ 　　大吟醸規格純米吟醸 　　1,800mL ２本化粧箱入 　　　　価格　５,７８０円 　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 セット
●極上吉乃川・吟醸酒　　新潟らしい淡麗辛口で、フルーティーな香りがステキなお酒。 ●越路吹雪・純米酒　　　 純米と名乗っていますが中身は純米吟醸酒。辛口で香りがステキなお酒。 ●越路吹雪・吟醸酒　　　 新潟らしいやさしくフルーティーな香りがステキなお酒。 ●こしのはくせつ・吟醸酒 　　　大吟醸規格酒。淡麗辛口で、香りがきれいなコストパフォーマンスの高いお酒。 ●こしのはくせつ・純米吟醸酒 純米大吟醸規格。味わいを追求したコストパフォーマンスの高いお酒。

７２０ｍｌ　清酒化粧箱入ギフト 商品の発送サイズは　「８０サイズ」　となります
商品記号Ｏ 　舞ほたる　吟醸生貯蔵酒 　舞ほたる　純米吟醸生貯蔵酒 　　　720ｍL ２本化粧箱入 　　　　　価格　２,７００円 　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 セット	商品記号Ｐ 　　極上吉乃川 吟醸酒 　　 　　　720ｍL ２本化粧箱入 　　　　　価格　２,７００円 　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 セット
商品記号Ｑ 　　こしのはくせつ 　　　　大吟醸規格吟醸酒 　　極上吉乃川 吟醸酒 　　　720ｍL ２本化粧箱入 　　　　　価格　３,０００円 　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 セット	商品記号Ｒ 　　こしのはくせつ 　　　大吟醸規格純米吟醸酒 　　越匠　　　　純米吟醸酒 　　　720ｍL ２本化粧箱入 　　　　　価格　３,９００円 　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 セット
商品記号Ｓ 　極上吉乃川　吟醸酒 　越乃白銀会 　　品評会規格大吟醸 　　　720ｍL ２本化粧箱入 　　　　　価格　４,１５０円 　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 セット	商品記号Ｔ 　極上吉乃川 吟醸酒 　平成２０年全国金賞 　こしのつる大吟醸生原酒 　　　720ｍL ２本化粧箱入 　　　　　価格　５,５５０円 　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 セット
本生酒
商品記号Ｕ 　流千光輝　(本生酒) 　　水輝　本醸造酒 　　晶輝　吟醸酒 　　　720ｍL ２本化粧箱入 　　　　　価格　３,１００円 　　　　クール便での発送となります 　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 セット	商品記号Ｖ 　流千光輝　(本生酒) 　　晶輝　吟醸酒 　　麗輝　特別純米吟醸酒 　　　720ｍL ２本化粧箱入 　　　　　価格　３,３６０円 　　　　クール便での発送となります 　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 セット
●舞ほたる・吟醸生貯蔵酒　　　　季節限定酒。軽快な果物の香りでソフトな飲み口 ●舞ほたる・純米吟醸生貯蔵酒　季節限定酒。落ち着いた果物の香り、純米でもさらりとした優しい口当たり ●越匠・純米吟醸酒　　　　　　　　特別栽培米「越匠米」を100％使用。味わいの濃さとボディー感が自慢です ●越乃白銀会・大吟醸酒　　　　　会員店限定。香りと味が最高のお酒です。 ●こしのつる・大吟醸酒　　　　　　全国酒類品評会で金賞を受賞した大吟醸生原酒。香りと味が最高のお酒です ●流千光輝(水輝)・本醸造本生酒 　　 　　　　食との相性を追求した水のようにきれいな本生酒。 ●流千光輝(晶輝)・吟醸本生酒 　　　　　　　　食との相性を追求した香りのきれいな本生酒 ●流千光輝(麗輝)・特別純米吟醸本生酒　 　食との相性を追求した味わいの本生酒。 　(流千光輝は料理の鉄人道場六三郎のお店で扱われている弥彦酒造のお酒です)

７２０ｍｌ　新潟焼酎など　化粧箱入ギフト 商品の発送サイズは　「８０サイズ」　となります
商品記号Ｌ 　　吟醸酒粕 　　本格焼酎　酔峯２５度 　　純米焼酎　氷柱２５度 　　　720ｍL ２本化粧箱入 　　　　　価格　２,６５０円 　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 セット	商品記号Ｍ 　長期熟成吟醸酒粕 　　本格焼酎　酔峰３５度 　吟醸酒粕 　　本格焼酎　酔峯２５度 　　　720ｍL ２本化粧箱入 　　　　　価格　４,３５０円 　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 セット
商品記号Ｎ 　純米焼酎　氷柱２５度 　　　　　　720ｍL　２本 　シークワーサー　１本 　(ヒラミレモン100％果汁) 　　　 ３本化粧箱入 　　　価格　３,９８０円 　　　　　　　　　　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 セット	●酔峰・吟醸酒粕焼酎 　　　新潟の酒蔵が造った35度の長期熟成本格 　　　焼酎。吟醸酒のような香りが評判です。 ●酔峯・吟醸酒粕焼酎 　　　新潟の酒蔵が造った25度の本格焼酎。 　　　ソフトな香りで飲みやすいと評判です。 ●氷柱・純米本格焼酎 　　　新潟の酒蔵が造った25度の本格焼酎。 　　　やわらかくまろやかな飲み口が評判です。 ●シークワーサー　　(沖縄産ヒラミレモン) 　　　天然果汁100％で焼酎との相性が良く好評 　　　です。

私ども山善酒店では雪国越後・新潟の地酒の中でも店主が
こだわって選んだすばらしいお酒の数々をご紹介しております。
限定酒、手に入りにくいお酒、めずらしいお酒などお酒に関する
情報とともに皆様にお届けします。
どうぞホームページの方もご覧下さい。