おすすめの限定酒と店主こだわりの酒
お酒は２０歳を過ぎてから・・・未成年者の飲酒は法律で禁じられています

私ども山善酒店では雪国越後・新潟の地酒の中でも店主がこだわって選んだ
すばらしいお酒の数々をご紹介しております。
限定酒、手に入りにくいお酒、めずらしいお酒などお酒に関する
情報とともに皆様にお届けします。
どうぞホームページの方もご覧下さい。

２００８年１月７日発行

一年で最も気温が低く、水や空気が清浄清潔、上質の酒造りに最適な環境となる頃
各蔵元から寒造り新酒が発売されます
この時期だけの限定酒、今年のフレッシュな出来たて新酒をどうぞ

　　完全予約制　寒造り新酒

ご予約の方のみ２月下旬に蔵元からクール便で直送
ご予約〆切　１月３１日

品評会規格　蔵元直送無濾過大吟醸生原酒 　　　　　　　極上吉乃川　　蔵出し一番　　 　 　送料込み価格　720ml　(１本)　　３,１５０円　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本　 　 　送料込み価格　720ml　(６本)　１５,７５０円　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱　 　　　　醸造方法＝無濾過大吟醸生原酒　　　原料米＝五百万石 　　　　　　　　　　　精米歩合＝４０％　　　　　　　　 　　　　使用酵母＝非公開 　　　　　　　　　　　アルコール分(予測値)＝１９度　　　日本酒度(予測値)＝＋６ 　　　　　　　　　　　 酸度(予測値)＝１．３　　　　　　　　 アミノ酸度(予測値)＝１．３ 限られたお店しか取り扱いできない限定酒の「極上吉乃川」のシリーズとして、酒造りのこの時期にしか味わえない無濾過大吟醸生原酒のご紹介です。 今までは無濾過吟醸原酒としてご紹介しておりましたが、一昨年から品評会規格の大吟醸原酒にスペックアップして、なんと価格は据え置き。更にこのスペックで蔵元直送のクール便送料込み価格。この時期しか味わえないさらに充実したお酒としてご紹介となります。 平成１９年産新米を使用し、発酵中に生産される炭酸ガス(微量)や、香気成分をそのまま封入し、濾過をおこなわないために、米や麹がわずかに残っています。 味が変化しやすいため商品の特性上、製造後３日以内に確実にお客様のお手元にお届けするために、このお酒は全て蔵元から直送の形でクール便でお客様のお手元に直接お届けとなります。 更に５本の金額で６本買えるお得なケース価格も設定しました。友人と一緒にまとめて買わなきゃもったいない１年に１度のお得な限定企画です。 蔵元での出来たてをそのままにお飲み頂くために冷蔵庫で保存の上、お召し上がり下さい。大吟醸新酒のフルーティーな香りと原酒の濃潤な味わいがお楽しみ頂けます。 完全予約制商品のため店頭にての陳列販売はできません。是非お早めのご予約をお願いします。 また、蔵元直送商品のため、ご入金方法は代金引換はご利用できません。ご予約をいただいたお客様に２月中旬頃、蔵元の出荷予定日が決まりましたらご連絡致しますので、郵便振替または銀行振込にて事前にご入金をお願いすることになります。ご理解をお願いします。

越路吹雪 吟醸生原酒　あらばしり　　　　高野酒造 　　　　　　720ml　　価格　１,１３１円　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本　 　　　　醸造方法＝吟醸　生原酒　　　原料米＝新潟県産五百万石 　　　　精米歩合＝６０％　　　　　　　アルコール分＝１６〜１７度 　　　　使用酵母＝自製Ｓ３　　　日本酒度＝＋５　　　　酸度＝１．３ 「あらばしり」とは、出来上がったばかりのもろみを搾ったとき、最初に出てきたお酒のことを言います。また、昔はもろみの搾り機のことを槽(ふね)と言いましたが、その槽からお酒の出てくる口の事を槽口(ふなぐち)と呼んでいました。 槽口(ふなぐち)からほとばしる、しぼりたてフレッシュな吟醸酒の生原酒です。 香りはインドリンゴやパイナップルを思わせるフレッシュな果物を思わせる香りが特徴で口に含むとその柔らかい香りが口中に広がり優しい味わいが余韻となって楽しめるさわやかなお酒に仕上がっています。 また、原酒でありながら、あまりアルコール度数を上げずに爽やかで飲み口の良いお酒となるように酒質設計され、良いお米を使ったお買得な吟醸新酒生原酒としてお客様に喜んで頂いております。 このお酒は大体３月中旬くらいまでの期間限定季節限定新酒ということで、今年できた吟醸酒のお披露目価格とでもいいましょうか、とてもお買得な価格設定となっております。この時期にしか味わうことの出来ない生原酒、いかがでしょうか。

少量入荷、限定品に付き、お早めのご注文をお願いします

１月２５日発売開始　期間数量限定　寒造り新酒

予定数に達し次第、終了させて頂きます

本醸造新酒生原酒　こしのつる　　　　　越銘醸 　　　　　　　1.8Ｌ　　価格　２,３１０円　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本　 　　　　　　720ml　　価格　１,０５０円　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本　 　　　予想スペック 　　　　醸造方法＝本醸造　生原酒　　原料米＝五百万石、ゆきの精 　　　　　　　　　　　精米歩合＝６０％以下　　　アルコール分＝１９．４度 　　　　　　　　　　　使用酵母＝協会７号　　　日本酒度＝＋５　　　酸度＝１．７ 　越銘醸独自の伝統技術で新酒生酒の味と香りを一段と向上させる本格手造りで丁寧に仕込みました。この小寒から大寒にかけては一年で最も気温が低く、水や空気が清浄清潔、上質の酒造りに最適な環境となります。 　そんな時期だけの限定酒。「新酒生酒こしのつる」の香りはやや控えめながら清楚でフレッシュなリンゴ(ムツ)のようなほのかに甘やかな旬の香味が感じられ、口に含むと原酒にしては軽快できれいな味わいですが、濃い口と表現したい力強さがあり余韻がしっかりしていていてキレが良いお酒です。 毎年この時期だけの限定発売。そのまま新鮮さを味わっても良し、冷蔵庫で数ヶ月保存してお酒の口当たりが丸くなってから飲むのも良し。色々な楽しみ方が出来るとお客様にご好評をいただいております。

私ども山善酒店では雪国越後・新潟の地酒の中でも店主が
こだわって選んだすばらしいお酒の数々をご紹介しております。
限定酒、手に入りにくいお酒、めずらしいお酒などお酒に関する
情報とともに皆様にお届けします。
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