 |
平成１8年 全国酒類鑑評会入賞生原酒 年２回７月１１月限定発売 鑑評会出品大吟醸生原酒 こしのつる 栃尾市・越銘醸 日本最高の酒造好適米の山田錦を本当にお米の芯だけ(38％)にまで削り込み、まわりから無謀だと言われながらも採算を度外視した信念で造り続けてきた最高のお酒です。「元祖・まぼろし」と言われ酒類鑑評会出品用にごく少量しか造られず、選ばれた酒販店でしか扱うことができません。蔵の壁に掛けられた無数の鑑評会金賞額がその栄誉を物語っています。この鑑評会出品用の大吟醸生原酒を何も手を加えずそのままでお届けします。 原料米＝兵庫県産特上山田錦 精米歩合＝３８％ アルコール度＝１７．４ 日本酒度＝＋５ 酸度＝１．２ |
大吟醸生原酒 こしのつる 1.8L 8,085円 720mL 4,042円 |
 |
県内白銀会会員店限定販売 関東信越酒類鑑評会出品酒 大吟醸酒 越乃白銀 新潟市・高野酒造 高野酒造では酒造好適米山田錦を４２％以下に高精白し、技術の粋をあげて醸し出した鑑評会出品用の原酒を半年以上熟成させ、秋になって最も品質が優れたタンクを選び出し、毎年行われる秋の関東信越酒類鑑評会に出品します。 白銀会会員店ではその出品した大吟醸酒のタンクのお酒を特別にＰＢ(プライベート・ブランド)大吟醸酒 越乃白銀会として販売します。 このお酒はその選び抜かれた大吟醸酒のタンクのお酒だけを使った大吟醸酒です。毎年１１月に開催される関東信越酒類鑑評会で、毎回のようにこのお酒の原酒が入賞しますのでその品質の良さは折り紙付きです。 その量的にも限られた出品酒、普通なら３,５００円〜４,０００円はするお酒が会員店のみの取り扱いで特別価格で販売します。この品質でこの価格はとてもお買得です。是非この機会にお試し下さい。 原料米＝兵庫県産山田錦 精米歩合＝ ４０％以下 アルコール度＝１５〜１６ 日本酒度＝＋６ 酸度＝１．３ アミノ酸度＝１．３ |
大吟醸酒 越乃白銀 720mL 2,625円 |
  |
大吟醸 １年熟成酒 越乃白雪 弥彦村・弥彦酒造 １年熟成の高級感をともなったフルーティーな味覚をお楽しみ下さい。 お米は日本最高の兵庫県特Ａ地区の特上山田錦を全量使用し、精米歩合３８％つまりお米の６２％をヌカにして捨ててしまう高度な精米をし、贅沢に仕上げられた香り高い逸品です。 原料米＝兵庫県特Ａ地区特上山田錦 精米歩合＝３８％ 酵母＝新潟９号 日本酒度＝＋４ 酸度＝１．３ アミノ酸度＝０．７ 粕歩合＝６０％ アルコール度数＝15〜16度 |
大吟醸 越乃白雪 １年熟成酒 1.8L 5,250円 720mL 2,625円 |
 |
大吟醸酒 越路吹雪 新潟市・高野酒造 大吟醸酒 越路吹雪も兵庫の山田錦を４０％以下にまで削りに削って芯白だけで仕込みました。 大吟醸酒は新潟の酒造りの中でも最も得意とするところで鑑評会でも大吟醸酒で審査されているわけですが、それよりも高基準で造られ、さらに３年古酒をブレンドしたために、よりまろやかで、口当たりがよく、二日酔いをしにくいと言われています。これぞ究極の大吟醸酒です。 原料米＝兵庫県産山田錦 精米歩合＝40％以下 アルコール度数 15〜16度 日本酒度＝＋６ 酸度＝1.1 アミノ酸度＝0.9 |
大吟醸酒 越路吹雪 1.8L 5,250円 720mL 2,625円 |
 |
大吟醸３年熟成酒 迎春花(３年熟成酒) 新潟市・高野酒造 大吟醸ならではのフルーティーな香りと水のようなさらりとした喉ごしが特徴です。３年熟成してまろやかな味わいをお楽しみ下さい。 原料米＝兵庫県産山田錦 精米歩合＝４０％以下 アルコール度数＝１６度 日本酒度＝＋６ 酸度＝１．２ |
大吟醸３年熟成酒 迎春花 1.8L 10,195円 |
 |
大吟醸３年熟成酒 迎春花 (３年熟成酒) 新潟市・高野酒造 大吟醸ならではのフルーティーな香りと水のようなさらりとした喉ごしが特徴です。３年熟成してまろやかな味わいをお楽しみ下さい。 原料米＝兵庫県産山田錦 アルコール度数＝１６度 精米歩合＝４０％以下 日本酒度＝＋６ 酸度＝１．２ |
大吟醸３年熟成酒 オールド白露 720mL 3,570円 |
   １ ２ ３ |
全国新酒鑑評会出品酒 大吟醸 五十嵐川 酒類鑑評会出品用の大吟醸原酒です。最近、全国の品評会に連続金賞を受賞するなど蔵元自慢の大吟醸酒。深い味わいと豊かな香りが自慢です。 酒質＝大吟醸原酒 使用米＝兵庫県産特Ａ地区山田錦 精米歩合＝４０％ 酵母＝協会９、10号 アルコール度数＝１７〜１８度 日本酒度＝＋３ 酸度＝１．３ １．大吟醸五十嵐川 桐箱入り１．８Ｌ ２．数量限定 越乃花衣(はなごろも) 切子デキャンター(八角家紋柄)入り ７２０ｍＬ ３．大吟醸五十嵐川 ７２０ｍＬ |
１．五十嵐川 大吟醸桐箱入 1.8L 10,000円 ２．限定品 花衣(切り子瓶) 720ml 5,500円 ３．五十嵐川 大吟醸 720ml 4,500円 |
−−−−−−−−−− 純米大吟醸 部門 −−−−−−−−−−
 |
純米大吟醸酒 越路吹雪 新潟市・高野酒造 越路吹雪シリーズの中でも、最高品質の純米大吟醸酒。 これぞ名杜氏の技の粋を極めた至極の逸品です。日本中で最高の酒造好適米である兵庫の山田錦を使用し、日本酒鑑評会に出品される最高のお酒でさえも、元のお米の重さの４０％に削って仕込みをするものですが、この純米大吟醸酒 越路吹雪はさらにお米を削って４０％以下にまで削りに削って本当にお米の真っ白な芯だけで丁寧に仕込まれました。そして更に３年熟成酒をブレンドしたこれぞ究極の純米大吟醸酒です。 原料米＝兵庫県産山田錦 精米歩合＝40％以下 アルコール度数＝１５〜１６度 日本酒度＝＋６ 酸度＝１．２ アミノ酸度＝１．３ |
純米大吟醸酒 越路吹雪 1.8L 8,400円 720mL 3,675円 |
  |
純米大吟醸 １年熟成酒 越乃白雪 弥彦村・弥彦酒造 １年熟成でまろやかなお米の旨みと吟醸酒のフルーティーさが特徴の芳醇なお酒。 お米は日本最高の兵庫県特Ａ地区の特上山田錦を全量使用し、精米歩合３８％つまりお米の６２％をヌカにして捨ててしまう高度な精米をし、贅沢に仕上げられた味わいの逸品です。 原料米＝兵庫県特Ａ地区特上山田錦 精米歩合＝３８％ 酵母＝新潟８号 日本酒度＝＋４ 酸度＝１．５ アミノ酸度＝０．６ 粕歩合＝６０％ アルコール度数＝15〜16度 |
純米大吟醸 越乃白雪 １年熟成酒 1.8L 6,300円 720mL 3,150円 |
 |
純米大吟醸酒 迎春花 新潟市・高野酒造 新鮮で芳醇なうまさを持っているお酒です 原料米＝兵庫県産山田錦 精米歩合＝４０％以下 アルコール度数＝１６度 日本酒度＝＋６ 酸度＝１．２ |
純米大吟醸酒 迎春花 1.8L 6,625円 720mL 2,856円 |
 |
究極の精米歩合28％ 9月限定発売 純米大吟醸酒 得月 越路町・朝日酒造 新潟県産米「ゆきの精」を精米歩合28％にまで磨き上げ、誕生させたお酒です。中秋の夜空を飾る満月のような、美しい月の姿を「得月」と言います。小さなビーズ玉のように磨かれた原料米の姿は輝く月の姿にもたとえられるもの。気品ある香味と優しい味わいをお楽しみください。 |
純米大吟醸酒 得月 720mL 4,294円 |
 |
黄綬褒章受章杜氏の傑作の酒 6月・11月限定発売 会員店限定販売 純米大吟醸酒 極上吉乃川 長岡市・吉乃川酒造 越後の名匠、鷲頭昇一杜氏が“これぞ至極の酒”を目指して心を傾け、吉乃川独自の優良酵母を使用し長期低温発酵で上品でフルーティーな香りと、長年培われた伝承の技を駆使し清浄で低温の空気の中で醸された最高傑作の酒。芳香馥郁として淡麗辛口の限定酒です。選ばれた酒販店でしか取り扱いできない傑作の美酒です。 このお酒の特徴はまず使用しているお米が「蔵人栽培米」ということです。元々農業を営んでいる蔵人が自分たちの田んぼでお酒造りに最も適した育て方として細心の注意を払い丹精込めて作り上げた究極の酒米を使用しています。 新潟を代表する「淡麗」なお酒を醸すためには、お米に含まれているタンパク質が少ない方が良いとされています。そこで肥料を必要最低限に減らし、有機肥料を工夫して地力育成を重視し、むやみに多くを収穫するのではなく、お酒造りのために最も適したサラブレッドのように育てたお米なのです。 そのお米を極限まで磨いて出来た酒は上品でフルーティーな香りとふくよかで丸味のある味わい。長年培われてきた伝承の技で醸された至極の逸品と呼んでも良いのではないでしょうか。 立ち香はメロンのような甘く爽やかな香りを中心にリンゴやマスカット、スミレなどの柑橘系のニュアンスを感じ、口に含むとフルーティーで華やかな甘味が口中にほんわりと広がり、やわらかな甘味と酸のバランスが絶妙でキレも良い。 純米酒にありがちなゴツゴツした重い感じではなく、お米の軽やかで優しい味わいが柔らかく、しとやかできれいなお酒です。 極上吉乃川販売店でも１年に２回しか入荷しない最高級の超限定品です。是非お試し下さい。 原料米(麹米)＝新潟県産五百万石 精米歩合＝４５％ アルコール度＝１５度 日本酒度＝＋３ 酸度＝１．２ |
純米大吟醸酒 極上吉乃川 720mL 3,675円 完売しました |
